5분 완성! 초간단 차돌박이양배추볶음으로 냉장고 털기

5분 완성! 초간단 차돌박이양배추볶음으로 냉장고 털기

 
 

 

냉장고 안에 식재료들 다 먹지도 못했는데
금방 썩어서 버려야 하나 고민한 적 있으세요?
특히나 양배추는 한 번 잘라서 보관하면
단면이 금방 갈색으로 변하거나
쉽게 시들해져서 버릴까 말까 고민되죠
 
오늘은 집에 있는 양배추랑 차돌박이로
초간단 안주, 저녁메뉴로 찰떡인
차돌박이양배추볶음을 만들어볼게요
 
 

 

🔹️준비재료 (2인분 기준)
재료는 양배추 4장, 차돌박이 100g
고춧가루 1T, 굴소스 1T, 파, 고추 1개를
준비해주시면 됩니다

굴소스가 없으면 소금도 괜찮아요

 
 
 

▪️만드는 법

 

양배추 4장은 손으로 큼직하게 찢어서
물로 깨끗이 씻어주세요
물기를 대충 털어두면 돼요

 
 
 

 

달군 프라이팬에 차돌박이를 넣어줍니다
차돌박이는 고기 자체에 기름이 많아서
식용유를 따로 안 뿌려도
차돌박이에서 기름이 쏙쏙 나와요.

 
 

살짝살짝 뒤집어가며
너무 오래 익히지 않게 유의!

 

 

반쯤 익었다 싶으면 준비해둔 양배추를
넣고 볶아주세요

 
 
 
 

 

부피가 있던 양배추가 숨이 죽으면
대파, 청양고추, 다진마늘을 넣고 볶아줘요
썩뚝썩둑 잘라 넣어주면 됩니다

양파가 있으면 1/2개 넣어주면
더 달큰하고 맛있답니다
 
 

 

 

 

남편이 매콤한 걸 좋아해서
고춧가루도 반 스푼 넣어줬는데요
매콤한 맛을 좋아하시면
고춧가루를 조금 더 추가해도 OK!

 

 

 

추가로 더 감칠맛 내고 싶으면
굴소스도 한 스푼 넣어주면 더 맛있습니다
▶️ 굴소스 없으면 소금으로 간 맞춰도 충분?
 

 

초간단 차돌박이양배추볶음이 완성됐어요
아삭아삭 씹히는 채소 양배추와
고기와의 환상의 조합!
간단하지만 건강하게 먹을 수 있어요
 

 

먹다보면 하이볼이 생각나는 맛이라
저도 집에 있는 하이볼 레몬맛 꺼냈어요

✔️요리 TIP

 
▪️양배추는 큼직하게 찢어야 식감이 살아있어요
▪️냉장고에 애매하게 남은 채소들이 있다면 몽땅 넣어서 만들어보세요!
 
 

냉장고 털이 요리 생각보다 별거 없죠?
가성비 좋은 재료로 뚝딱 만들어서
안주도 하고 냉장고도 정리하고
한번 해보시면 자주 해먹게 되실 거예요
다음에 또 맛있는 레시피 들고 올게요!

 

 

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