초간단 간장계란밥 레시피! 배우 이민정 아들도 반한 국민 간편요리

 

 
 
가끔 배는 고픈데 장 보기도 귀찮고 요리할 힘도 없을 때 있잖아요
그럴 때 정말 간단하게 해먹을 수 있는 요리가 바로 오늘 소개할 간장계란밥 입니다
최근에는 배우 이민정 씨의 아들이 가장 좋아하는 음식으로도 알려지면서
다시 한번 인기 급상승 중인 요리예요.
 
냉장고에 흔히 있는 계란과 간장만 있으면
뚝딱 만들 수 있는 초간단 요리라
자취생은 물론 저와 같은 육아맘, 직장인 분들에게 강력 추천드리고 싶습니다
 
 
 

 

 

재료 준비 (2인분 기준)

• 대파 1/2대 
• 계란 4개
• 참기름 2T
• 진간장 2T
• 밥 2공기
• 김 (취향껏)

🚩참고: 대파가 없으면 생략해도 되고, 김치는 물론 오이, 석박지, 김가루 등 곁들여도 아주 잘 어울려요

 

 

초간단 간장계란밥 만드는 법

 

 

1. 프라이팬에 식용유 두르기

약간 달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요.
프라이팬 전체 면적을 활용해야 하니까 골고루 둘러주는 게 좋아요.
 
 

 

2. 대파 썰어 넣기

미리 손질해둔 대파를 가위로 쑥쑥 잘라서 팬에 넣어주세요.
칼질이 귀찮거나 어려우신 분들은 가위로 대강 잘라줘도 됩니다
 
파를 볶다 보면 은은한 파향이 올라오는데, 이 때가 계란을 넣을 타이밍이에요.
 
파를 넣으면 향이 훨씬 좋아지긴 하지만
없어도 괜찮습니다. 그냥 계란과 간장만으로도 훌륭해요.
 
 
 

 
 

3. 계란 넣고 스크램블 하기

혼자 먹을 땐 2개 2명이면 4개 넣어주세요
숟가락이나 젓가락으로 휘휘 저어가며 스크램블을 만들어줍니다

▫️스크램블 만드는 법

 
 
 

 

 

4. 진간장 투하

계란이 어느 정도 익어간다 싶으면 팬 한쪽에 공간을 만들고
진간장을 부어 5~10초 정도 끓여주세요.
 
진간장 없으면 양조간장도 괜찮습니다.

 
 

 
 

5. 파, 계란, 간장, 밥 함께 비비기

진간장과 파와 계란을 고루 섞어가며 볶아주다가 밥을 넣어주세요.
진간장이 각 재료에 잘 버무려지도록 고루 볶아주세요.

 
 
 

 
 

6.  참기름으로 두르기

이제 거의 다 되었어요. 불을 끄기 직전에 숟가락 1~2스푼 둘러
간장계란밥에서 고소한 향을 더해주면 끝

 
 

 

 
ꔫ 간장계란밥의 효능은?
 
계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 완전식품이에요

들어간 재료 중 대파도 면역력 강화에 좋고
마지막에 둘러준 참기름은 불포화지방산이 풍부해 혈액순환 개선에도 도움을 준답니다
 


냉장고 속 흔한 재료들로 뚝딱 만드는 초간단 간장계란밥!

한 그릇 먹고 나면 든든하고 속도 편안해서 혼밥, 야식, 아이간식, 바쁜 아침에 활용하기 딱 좋답니다.

시간 없을 때, 귀찮을 때, 요리 초보여도 누구나 도전해보세요

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